在庫管理
石屋製菓は、
09年4月期の最終利益が過去最高になったようです。
石屋製菓といえば、
賞味期限の改ざん問題がありました。
この不祥事を契機として在庫管理を徹底などが、
利益率の向上につながったようです。
月ごとの仕入れ量や生産量を
生産現場の経験頼みで決めていたところ、
過去の販売実績などのデータに基づいた理論値に変更したそうです。
こうすることで、
賞味期限の改ざんにつながる無駄な在庫の圧縮
仕入れコストの削減を実現できたそうです。
生産現場の経験頼みでは、
販売より生産を止めないことを第一に考え、
多めに仕入れて生産した結果、
賞味期限内に消化できないほどの在庫を抱えることになったのでしょう。
過去の実績等データ及び販売見込みを踏まえて生産することは大切ですね。
09年4月期の最終利益が過去最高になったようです。
石屋製菓といえば、
賞味期限の改ざん問題がありました。
この不祥事を契機として在庫管理を徹底などが、
利益率の向上につながったようです。
月ごとの仕入れ量や生産量を
生産現場の経験頼みで決めていたところ、
過去の販売実績などのデータに基づいた理論値に変更したそうです。
こうすることで、
賞味期限の改ざんにつながる無駄な在庫の圧縮
仕入れコストの削減を実現できたそうです。
生産現場の経験頼みでは、
販売より生産を止めないことを第一に考え、
多めに仕入れて生産した結果、
賞味期限内に消化できないほどの在庫を抱えることになったのでしょう。
過去の実績等データ及び販売見込みを踏まえて生産することは大切ですね。
