江別で税理士

日常及び仕事で思ったこと、考えたことを適当に日記にしてきます。

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在庫管理

石屋製菓は、
09年4月期の最終利益が過去最高になったようです。

石屋製菓といえば、
賞味期限の改ざん問題がありました。

この不祥事を契機として在庫管理を徹底などが、
利益率の向上につながったようです。

月ごとの仕入れ量や生産量を
生産現場の経験頼みで決めていたところ、
過去の販売実績などのデータに基づいた理論値に変更したそうです。

こうすることで、
賞味期限の改ざんにつながる無駄な在庫の圧縮
仕入れコストの削減を実現できたそうです。

生産現場の経験頼みでは、
販売より生産を止めないことを第一に考え、
多めに仕入れて生産した結果、
賞味期限内に消化できないほどの在庫を抱えることになったのでしょう。

過去の実績等データ及び販売見込みを踏まえて生産することは大切ですね。

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札幌のすすきの駅前にある、「晴ばれビル」で税理士と公認会計士を開業している(32)です。
↑の写真は、野幌の実家下で運営している焼き鳥屋「とり大」の看板犬、「エスちゃん」です。もう17歳ですが、元気です!

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